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メバル他調理

先日の篠島での釣行で釣り上げたメバル・キス・アナゴを調理しました~(◎´∀`)ノ

キスとアナゴはもちろん天婦羅です♪♪
各々の骨煎餅も作っちゃいました~
もちろん天婦羅は塩で頂きます(≧∇≦)

どちらもやや季節が外れていますが..身はホクホクでウマウマです(◎´∀`)ノ

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メバルはやや型が小振りなので..メバルの唐揚げ甘酢餡かけを作っちゃいました~ヽ(*≧ε≦*)φ
これも激美味っすね~♪♪
甘酢の餡が白身に絡んで良い味を出してますo(*^▽^*)o

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コメント

>ひびぴ~さん

奥さんがいつも調理されてるんですか??やはり自分で捌かないといけませんよ~(笑)

確かに少しの魚をお持ち帰りでも手間隙掛かっちゃうんで..ここは別のお土産作戦でいくしかないっすよO(≧▽≦)O


管理人 しお

投稿: しお | 2010年4月19日 (月) 08時48分

>JACKさん

キスはまだまだこれからが本番ですからね~(^-^)
いくらでも狙えるチャンスはあると思いますよ♪( ̄▽ ̄)ノ″

是非大漁目指しちゃってくださ~い♪♪


管理人 しお

投稿: しお | 2010年4月19日 (月) 08時45分

うまそうですなあ(^0^*

私、天ぷら大好物なんですが、
ちょっとの量だとヨメさんが面倒臭がって
作ってくれません(´Д`)

自分で覚えるか、作りがいがあるくらいの
お土産を持って帰らないといけないんでしょうねえ(汗)

投稿: ひびぴ~ | 2010年4月18日 (日) 14時14分

こんばんわ!!!
おいしそうですねぇ( ̄ー+ ̄)
揚げ物はやはり食欲をそそります(笑)
俺も早くキスの天ぷら食べたいです!!!

投稿: JACK | 2010年4月17日 (土) 20時27分

>よしきちさん

キスはよく釣り上げてらっしゃるのにキス天を食べていないと!!Σ( ̄ロ ̄lll)

キスはやっぱ天婦羅ですよぉ♪♪
良型は身がホクホクで美味しいですもんね


メバルのホイル焼き?ですか!?
めっちゃ美味しそうじゃないですかぁ
今度やってみようかな…


管理人 しお

投稿: しお | 2010年4月16日 (金) 09時28分

しおさん、こんばんはhappy02

キスとアナゴの天ぷらいいですね~^^
最近天ぷらはご無沙汰な気が~
キスの顔はよく見るのにおかしいな。笑

甘酢がちと苦手なのであれですが^^;
ビックフィッシングでやっていたメバルをオリーブオイル、にんにく、トマトなどでホイル焼きにするのが美味しそうでしたよ~

投稿: よしきち | 2010年4月15日 (木) 23時21分

>ののっちさん

僕は根魚は型によって煮付けや唐揚げ等をわけてますねぇ
どちらも美味しいんですがね~ヽ(´▽`)/

久し振りに煮付けが食べたくなってきました(笑)


管理人 しお

投稿: しお | 2010年4月15日 (木) 22時18分

美味しそうです♪
「天ぷら」には塩ですねw
ウチの家族は皆、ソースをかけていますが…

「甘酢餡かけ」も良さそうです♪「根魚」は煮付けもいいですが唐揚げも美味しいですよねw

投稿: ののっち | 2010年4月15日 (木) 00時03分

>タカ(釣りバカ親子)さん

もちろん内蔵の処理から調理まで全て行ってますよぉ(笑)

自分で釣った魚を自分で調理する…釣り人の醍醐味ですからねヽ(´▽`)/
タカ(釣りバカ親子)さんも次こそは!!って感じですかね(笑)


記事内に別ブログへのリンクを貼りました
ちょっとだけ詳しい調理が載ってますよ(o^-^o)


管理人 しお

投稿: しお | 2010年4月14日 (水) 22時36分

 しおさん、こんばんは~。。

料理は、しおさん自身がやられるんですか~?
しかし、美味しそう~~!ヾ(*^▽^*)〃

そろそろ、自分も魚食べたいんですけど、、、
最近、持ち帰る魚が釣れなくて~笑

投稿: タカ(釣りバカ親子) | 2010年4月14日 (水) 22時07分

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